韭菜是春季養(yǎng)生妙品你知道嗎?(3)

　　三、處理韭菜有小竅門

　　清洗：韭菜根部切割處有很多泥沙，最難洗。宜先剪掉一段根，并用鹽水浸泡一會再洗。

　　汆燙：先將根部放入沸水中(滴幾滴油)燙一下，再全部放入，至顏色變翠綠后撈出過涼水。

　　保鮮：韭菜捆好后用大白菜頁包裹，放陰涼處，可保鮮1周。

　　小編提醒：

　　木對應肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時，就需要養(yǎng)肝了。

　　肝最強時間：1~3時肝最弱時間：13~17時強肝關鍵詞：舒

　　●肝怕勞累，肝氣最弱的這段時間一定要注意休息，如果必須工作，則至少每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。